菜谱大全

做法

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  1.五十克银鱼干洗净，泡十分钟。

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  2.切姜丝，留一片姜，青椒切斜片，切三四片红椒，韭菜花切段。

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  3.锅烧热，用姜擦锅底，防鱼粘锅。

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  4.锅里加油，煸香姜丝。

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  5.开中小火，倒入银鱼炒半分钟，烹入料酒，再炒一分半钟

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  6.下辣椒片炒一分钟，加盐炒匀。

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  7.加入炒过的银鱼炒拌均匀。

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  8.加入韭菜花，加点生抽，一点味精，炒匀出锅。

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  9.成品图。

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